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    Hygiene / Verbraucherschutz

    19.01.18 | 16:15 – 17:35 Uhr

    Veranstaltungsart
    Vortragsveranstaltung
    Veranstaltungsort
    CCL, Ebene 0, Saal Magdeburg
    Schwerpunkt
    Fische
    Programm

    Vorsitz:
    M. Ludewig (Wien, Österreich)

    16.15 – 16.40
    S. Effkemann (Cuxhaven)
    Ciguatoxine in Fischen – Herausforderungen an die amtliche Lebensmittelüberwachung
    5 min Diskussion

    16.45 – 17.05
    J . Wernusch (Halle, Saale)
    Nematoden in Fisch - Ein altes Thema neu beleuchtet
    5 min Diskussion

    17.10 – 17.30
    S. Hühn-Lindenbein, T. Vu (Berlin)
    Reduktion von Vibrio spp. in Muscheln mittels Hochdruckbehandlung
    5 min Diskussion

    Programmübersicht

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