Lebensmittelsicherheit III

14:15 - 15:55 Uhr Do. 15. Jan.

CCL - Saal Erfurt

Kalendereintrag

Beschreibung

14:15 – 14:40; R. Johne (Berlin):
Noroviren, Hepatitis & Co. - ein Update zu Lebensmittel-assoziierten Viren
14:40 – 15:05; E. Usleber (Gießen):
Der Schimmel da auf meinem Essen – macht das was?
15:05 – 15:30; S. Lorkowski (Jena):
Soll ich's wirklich essen oder lass ich's lieber sein?
15:30 – 15:55; P. Steinig (Düsseldorf):
Kontrolle der Kontrolle – Überwachung von Eigenkontrollen

Vorsitz

Informationen zum Programm

Veranstaltungsart
Vortrags-Session
Themengebiet
Lebensmittelsicherheit
Sprache
Deutsch

Veranstaltungsort

CCL - Saal Erfurt

Unterprogrammpunkte

14:15 - 14:40 Uhr DO. 15. JANUAR

Vortrag

Noroviren, Hepatitis & Co. - ein Update zu Lebensmittel-assoziierten Viren

Prof. Dr. Reimar Johne BfR Bundesinstitut für Risikobewertung, Fachgruppe Viren in Lebensmitteln

CCL - Saal Erfurt

14:40 - 15:05 Uhr DO. 15. JANUAR

Vortrag

Der Schimmel da auf meinem Essen – macht das was?

Prof. Dr. Ewald Usleber Justus-Liebig-Universität Gießen, Professur für Milchwissenschaften

CCL - Saal Erfurt

15:05 - 15:30 Uhr DO. 15. JANUAR

Vortrag

Soll ich's wirklich essen oder lass ich's lieber sein?

Prof. Dr. Stefan Lorkowski Friedrich-Schiller-Universität Jena, Lehrstuhl Biochemie und Physiologie der Ernährung

CCL - Saal Erfurt

15:30 - 15:55 Uhr DO. 15. JANUAR

Vortrag

Kontrolle der Kontrolle – Überwachung von Eigenkontrollen

Dr. Patrick Steinig Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen

CCL - Saal Erfurt