Vortrag
Vom Wartestall bis zur Kühlung: Optimierung der Schlachthygiene beim Schwein
- 18.01.2024 | 14:40 - 15:05
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CCL - Saal Erfurt
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Referent
Prof. Dr. Diana Meemken
Freie Universität Berlin, Institut für Lebensmittelsicherheit und –hygiene